La leucine est le plus puissant stimulateur de la synthèse protéique musculaire. Elle est efficace à elle seule et autant que l’ensemble des autres acides aminés (essentiels ou non). La leucine a non seulement un effet sur la synthèse protéique musculaire, mais elle permet également d’inhiber la dégradation des protéines musculaires, luttant de facto contre la fonte musculaire liée à l’âge, la sarcopénie.